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在好的廚房網(wǎng)02/14 10:11中用番茄燉牛肉胸肉是日常生活中常見的一道菜。這道菜不僅營養(yǎng)價(jià)值很高，而且在中國人的口味和口味上也很受歡迎。家庭主婦用西紅柿燉牛肉并不難，但對(duì)于一些廚房新手來說，他們不知道用西紅柿燉牛肉是加熱還是加冷水。事實(shí)上，很多人做錯(cuò)了這一步，沒有。不知道最后的牛肉是不能咬的。

在做這個(gè)番茄燉菜之前，我們首先需要準(zhǔn)備固定的配料，包括牛肉、西紅柿、茴香、料酒、洋蔥、姜、大蒜、鹽、雞精、胡椒、生煙、老煙等。當(dāng)這些配料和調(diào)味品準(zhǔn)備好后，牛肉和番茄需要先加工。

首先，牛肉浸泡在清水中。蘇州食堂承包公司介紹說：浸泡時(shí)間大約是三到四個(gè)小時(shí)。牛肉浸在滲血的水里，幾乎是一樣的。浸泡牛肉時(shí)，一定要記得把水換幾次，這樣牛肉的味道會(huì)更好，牛肉加工后，可以把西紅柿洗干凈，然后切兩把刀，然后把西紅柿放進(jìn)沸水里煮。燙西紅柿的目的是為了剝皮，這樣容易剝皮。

將番茄去皮后，切成小塊，然后將浸泡過的牛腩切成塊，將牛排和西紅柿加工后，將牛排放入鍋中，用料酒煮沸，然后將牛腩撈出瀝干，然后將熱油倒入蔥、辣椒和茴香中。o發(fā)出香味，然后把生的和舊的醬汁放進(jìn)鍋里，把牛腩在鍋里炒。

煮沸后，你可以直接在鍋里加入香菜或蔥。在番茄燉牛肉的過程中，一定要記得溫水，不要加冷水，因?yàn)楫?dāng)開水遇到冷水時(shí)，肉會(huì)收縮變緊，味道會(huì)越來越難吃，出鍋時(shí)甚至?xí)馈Ｄ銓W(xué)會(huì)了用番茄燉牛肉嗎