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今天我想和大家分享一個多用途包子的食譜。希望對你有幫助。說到包子，有很多方法可以做到。其中有杭州的小包子，天津的狗無知等，但也有一些贊揚(yáng)和批評，有的說好吃，有的說不好，都被吹得聲名狼藉。每個人的口味都不一樣，所以我不想評論太多。價格，但這個包子餡是普通餐館用的肉餡配方。它屬于那種客戶反饋還不錯，所以今天我介紹給你，供你參考。

全能包子餡配方

配料：豬肉餡10公斤(三脂七瘦);鹽50克;味精50克;雞粉75克;糖30克;十三香半袋;鮮半瓶;雞汁80克;耗油60克;香油適量;調(diào)味油1公斤;水4公斤;洋蔥花12克;姜粉30克;老抽適量盎司。

生產(chǎn)方法：

加入鹽、香精、雞粉、十三香、耗油量、雞湯、糖入鍋中，加水?dāng)嚢栉宕?，再加入香油、調(diào)味料油，再加入洋蔥、姜，混勻入冰箱冷藏備用。

提示：

(1)這種餡料是原餡料，這意味著他的餡料會有點(diǎn)咸，但味道很好。

(2)為什么叫通用包子餡答：首先，這是原來的坑，這意味著你需要在坑的基礎(chǔ)上加適量的蔬菜，所以你加芹菜是豬肉芹菜餡，你加泡菜是豬肉腌菜餡。

(3)我應(yīng)該在這道菜里加多少答：這取決于您自己的情況，但我們通常會加四兩道菜，一公斤肉餡，有些可以加六兩道菜，如果他們想省錢的話。當(dāng)然，這可能需要你添加一些鹽調(diào)味劑。

(4)在這種肉餡中可以添加什么蔬菜答：豬肉青椒、豬肉芹菜、豬肉泡菜、豬肉大蔥(三兩個大蔥)、豬肉蘑菇、豬肉卷心菜、豬肉韭菜等。

(5)只使用原材料，不直接添加到蔬菜中可以嗎回答：理論上是這樣的，但是泡菜或者你想加更多的菜來味道更好和適度。如果你加一些果凍，它也可以做湯或油炸面包。