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餐飲業(yè)的迅猛發(fā)展一直是吸引人們投資創(chuàng)業(yè)的主要原因。然而，并非所有從事餐飲業(yè)的人都能成功。很多人失敗是因為他們忽視了一些餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的禁忌，那我們怎么開一家好的小吃店呢，今天江蘇食堂承包10年大廚給大家做一介紹：

1：位置不準確。

在店前沒有詳細的分析，我們成功地了解了餐飲小吃行業(yè)和當前商業(yè)圈的情況，而錯誤的位置導致了很多因素，如定位不準確、商業(yè)圈消費有限、人少。

2：店面結構規(guī)劃，布局不到位。

由于缺乏按照正常餐飲運營流程和日常餐飲運營結構合理規(guī)劃布局，導致開盤初期的流程不順暢，影響運營。

3：項目選擇和品種定價不到位。

對于作為一個商業(yè)圈的餐飲休閑產業(yè)來說，長期人口和品種定位的錯位導致了不適合當前消費者流動的現(xiàn)象，影響了以后的經營或成功。

4:前期店名的確定和宣傳不夠到位，或營銷不到位，但導致開業(yè)尚未成功。

5:沒有流程管理不規(guī)范，家庭式管理，店面管理帶有個人思維，不按照流程管理導致和混亂，影響業(yè)務。

6：不按規(guī)定控制成本，要確定產品的隨機利率，但要提高隨機利率，減少產品數(shù)量，給予較少的消費，高的價格影響業(yè)務的成功開展。

7:不重視客戶管理和客戶溝通，導致門店品牌形象的開啟受到影響。

8:品質和品德沒有區(qū)別，沒有主次區(qū)別。

你有沒有看到上述餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的禁忌，你明白嗎以上八個方面是餐飲小吃店成功創(chuàng)業(yè)的障礙。我希望那些想從事餐飲小吃業(yè)的企業(yè)家們能夠更加注意避免犯與上述錯誤相同的錯誤。