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食堂分公司的管理者或經(jīng)理，應(yīng)該是企業(yè)的發(fā)言人，或者是業(yè)主，控制大局，持續(xù)盈利，怎樣才能控制大局，搞好軍隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)在這方面，江蘇食堂承包商-中膳餐飲公司基于多年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出以下九個(gè)策略供您參考!

個(gè)人溝通：了解新員工的成長(zhǎng)經(jīng)歷、家庭背景、職業(yè)規(guī)劃、個(gè)人能力和成就，根據(jù)新員工的個(gè)人情況制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃;

及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正日常工作中的問(wèn)題，不批評(píng)，更及時(shí)地對(duì)人進(jìn)行肯定和表?yè)P(yáng)，每天檢查工作情況。

引導(dǎo)新員工熟悉不同部門的環(huán)境和人員，讓他們了解和熟悉商店各個(gè)環(huán)節(jié)中涉及的人員和事物，例如貨物放置的位置、需要找到的人員等。

根據(jù)新員工的個(gè)性特點(diǎn)，給新員工安排一名適合其個(gè)性的教師，實(shí)行一區(qū)一地的教學(xué)形式，便于觀察和指導(dǎo)。

及時(shí)觀察自己的情緒狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整，隨時(shí)檢查自己的學(xué)習(xí)情況，及時(shí)傳授自己的經(jīng)驗(yàn)，以便在實(shí)戰(zhàn)中學(xué)習(xí);

掌握基本技能和方法，明確公司工作要求;明確公司考核指標(biāo)和要求，下達(dá)銷售任務(wù);

給他們改正錯(cuò)誤的機(jī)會(huì)，必要時(shí)刺激他們改變，逆境時(shí)檢查他們的心態(tài)，觀察他們的行為，看他們修行的價(jià)值;給他們壓力，刺激他們，如果他們真的不能修行，看他們是否適合其他部門，以及給他們更多的機(jī)會(huì)。

對(duì)業(yè)績(jī)好或進(jìn)步及時(shí)給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，秋季核算后避免表?yè)P(yáng)和正式表?yè)P(yáng);

給予下屬更多的自主權(quán)，培養(yǎng)下屬的主人翁精神(讓他們參與店鋪管理、主持或分享早期會(huì)議等)，及時(shí)展示和宣傳他們的成就。

關(guān)注下屬的生活，發(fā)自內(nèi)心地愛(ài)他;當(dāng)他受到打擊時(shí)，鼓勵(lì)他，在工作中需要幫助，生病時(shí)，缺乏凝聚力，面對(duì)前進(jìn)或停留，遇到生活變化和心理混亂;支持他更多，與他溝通更多，關(guān)心更多，幫助他更多;記住D中每個(gè)同事的生日。各部門在生日當(dāng)天集體慶祝，記錄本部門同事日記和每次同事的日記，突破和進(jìn)步，對(duì)每一個(gè)進(jìn)步給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。

鼓勵(lì)下屬積極參加團(tuán)隊(duì)會(huì)議，提出好建議時(shí)表?yè)P(yáng)下屬，不接受時(shí)予以肯定。

在激勵(lì)機(jī)制、積極活動(dòng)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、同齡人成長(zhǎng)、團(tuán)隊(duì)文化體系和良好經(jīng)驗(yàn)等方面，應(yīng)多召開(kāi)會(huì)議進(jìn)行討論和分享。

幫助下屬重新定位，讓下屬重新認(rèn)識(shí)工作的價(jià)值、意義、責(zé)任、使命和高度，找到自己的目標(biāo)和方向;

總是注意下屬。當(dāng)下屬有消極情緒時(shí)，應(yīng)及時(shí)調(diào)整，對(duì)同事的各個(gè)方面都要敏感。當(dāng)下屬提出消極、幼稚的問(wèn)題時(shí)，要從積極的一面改變解決問(wèn)題的方式，給下屬一個(gè)滿意的答案，記住下屬?zèng)]有小事。所有反饋問(wèn)題必須盡快解決。即使當(dāng)時(shí)不能解決，也要有一定的時(shí)限，但最終必須解決。 #p#分頁(yè)標(biāo)題#e#

擴(kuò)大公司的愿景和文化價(jià)值，擴(kuò)大戰(zhàn)略決策和領(lǐng)導(dǎo)意圖，擴(kuò)大實(shí)施成果和工作的意義，關(guān)注人民的心和文化落地，關(guān)注正確有效的溝通，關(guān)注績(jī)效提升和專業(yè)素質(zhì);

組織團(tuán)隊(duì)活動(dòng)(如晚上的VIP客戶學(xué)習(xí))，了解每個(gè)人的優(yōu)勢(shì)，根據(jù)優(yōu)勢(shì)規(guī)劃合適的工作和團(tuán)隊(duì)配置;

進(jìn)行談話和工作總結(jié)活動(dòng)，談?wù)撍麄冏罱墓ぷ魃?，了解下屬的情況，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)之間的感情(每周一次);

保證每個(gè)季度至少兩次1小時(shí)以上的正式績(jī)效面談。面談前要充分調(diào)查，使談話合理、有條不紊、喜慶。

績(jī)效面談要做到：目標(biāo)明確;員工自我評(píng)價(jià);做了什么，取得了什么成績(jī)，為結(jié)果鋪平了道路，哪些方面不夠，哪些方面與其他同事有差距;

領(lǐng)導(dǎo)能力評(píng)價(jià)包括：成就、能力、日常表現(xiàn)，先要確定結(jié)果，再說(shuō)不充分，談不充分需要實(shí)際案例支持;

協(xié)助下屬制定目標(biāo)和措施，使其敢于做出承諾，監(jiān)督和檢查目標(biāo)的進(jìn)展，幫助其實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo);

為下屬爭(zhēng)取發(fā)展和晉升的機(jī)會(huì)，與他討論未來(lái)的發(fā)展，至少每3-6個(gè)月向下屬提交書(shū)面反饋報(bào)告;

讓下屬覺(jué)得自己很重視他，鼓勵(lì)下屬參加培訓(xùn)，平時(shí)多學(xué)習(xí)，多讀書(shū)，為每個(gè)人制定成長(zhǎng)計(jì)劃，分階段檢查。