2018年3月30日至4月1日，為期三天的中膳商學院第四季《門店運營專題特訓營》鄭州專場完美落幕。
要想做好運營，首先要"經(jīng)營人"，即粉絲（種子）。所有一切運營發(fā)酵的核心，來源于種子粉絲的延伸，一切核心的需求是圍繞用戶的思維而展開，那如何從0到1萬到10萬、100萬的粉絲？該如何規(guī)劃、打造出有調性的店鋪？本次課程圍繞四個方面展開，分別是《籌備開辦篇》、《日常管理篇》、《驗收匯報篇》、《持續(xù)發(fā)展篇》，直擊門店運營的痛點、難點，教你如何成為一個頂尖的"運營人"。
第一天的課程，學員分組模擬創(chuàng)建"門店"，各"門店"要有自己的隊名和口號，并建設管理機構；同時通過"扔水瓶"、"無敵風火輪"這兩個團建游戲，充分發(fā)揮和調動了團隊所有成員的集體智慧，提升團隊成員的凝聚力，使團隊快速融合熟悉。
充實忙碌的兩天課程結束后，班導老師特意對課程進行了一個考核驗收，看看師兄們能不能好好消化這幾天的課程。師兄們紛紛分享自己兩天一夜的學習心得，感慨良多。
師兄們迎來了開辦方案的PK，在第一天師兄們已經(jīng)"創(chuàng)建了"各自的門店，而經(jīng)過這三天的"經(jīng)營"，究竟是哪個門店能一馬當先呢？且來看看師兄們的精彩PK。
精彩的PK過后，當然少不了對團隊文化的總結了。古人曾說過"博學之,審問之,慎思之,明辨之,篤行之"。學習過后更重要的是要學會總結。總結過后我們迎來了河南團餐發(fā)展趨勢的研討會。
會中各位行業(yè)大咖就河南團餐市場進行了現(xiàn)狀分析與發(fā)展探討，其中還以供應鏈的發(fā)展問題舉行了圓桌論壇，由中膳國際團餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（副理事長）陳小君先生主持論壇，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會團餐專委會（主席）郭明安先生、中膳國際團餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（理事長）李力強先生、中膳國際團餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（副理事長）蔣方源先生、河南中快餐飲管理有限公司（總經(jīng)理）劉承先生、鄭州育賢齋餐飲管理有限公司（常務副總經(jīng)理）高紅兵先生、河南紅廚帽后勤管理有限公司（董事長）趙明庚先生、河南金食源餐飲有限公司（董事長）姜林彥先生共同參與論壇；他們還是供應鏈平臺的聯(lián)合發(fā)起人，相信供應鏈平臺的啟動一定可以整合資源，互惠互利。大會緊接著還進行了《團餐無人食堂新科技應用》、《助力團餐擁抱互聯(lián)網(wǎng)時代》、《人人都在談的供應鏈管理，團餐業(yè)如何玩？》等精彩的專題演講。#p#分頁標題#e#
此外，中膳國際團餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟與多家聯(lián)盟企業(yè)達成戰(zhàn)略合作。分別是：
河南雙豐糧業(yè)發(fā)展有限公司
鄭州育賢齋餐飲管理有限公司
河南黃淮餐飲管理有限公司
河南餐飲企業(yè)管理服務有限公司
北京百佳味餐飲管理有限公司
河南大時代餐飲管理有限公司
希望通過這次會議的舉行和協(xié)議的簽署為契機，雙方能進一步深化各項合作，發(fā)揮各自優(yōu)勢，實現(xiàn)互利共贏。
聯(lián)盟會議結束后，學員進行了士氣展示，展現(xiàn)了團隊精神抖擻的風采。同時商學院為學員們頒發(fā)優(yōu)秀學員和結業(yè)證書。
頒發(fā)獎項完畢后，中膳智豆商學院執(zhí)行院長蔣方源老師，對本期課程進行了總結，及展望了中膳智豆商學院的未來發(fā)展。同時宣布中膳智豆商學院（河南分院）正式成立，中膳智豆商學院（河南分院）由河南雙豐糧業(yè)發(fā)展有限公司、河南中膳團餐產(chǎn)業(yè)科技有限公司、河南中快餐飲管理有限公司、鄭州育賢齋餐飲管理有限公司、河南華康餐飲管理有限公司聯(lián)合發(fā)起。河南分院的成立不只單純的意味我們多了一個分院，更意味著中膳智豆商學院更加出色的肩負起了幫助團餐企業(yè)實現(xiàn)價值為行業(yè)發(fā)展而努力創(chuàng)新的使命，更是中膳智豆商學院實現(xiàn)創(chuàng)造未來戰(zhàn)略的重要一步。
議程最后還進行了冠軍團隊、冠軍班長頒獎。
本期課程到此完滿收官，希望各位師兄能帶著疑問來，帶著收獲回去。中膳智豆商學院致力幫助每位學員一同成長，以幫助團餐企業(yè)實現(xiàn)價值，為行業(yè)發(fā)展而努力創(chuàng)新為使命，商學院將繼續(xù)推動行業(yè)業(yè)務交流，促進共同發(fā)展，期待更多學員能加入商學院一同學習交流！
本次活動：
主辦單位：河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會團餐專委會、中膳國際團餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟
協(xié)辦單位：廣州市黑豆團餐管理咨詢有限公司。
支持單位：育賢齋餐飲管理有限公司、眾育商學院
參加單位：河南中快餐飲管理有限公司
河南華康餐飲管理有限公司
河南紅廚帽后勤管理有限公司#p#分頁標題#e#
河南金康源餐飲有限公司
河南黃淮餐飲管理有限公司
河南餐飲企業(yè)管理服務有限公司
北京百佳味餐飲管理有限公司
廣州市派客樸食信息科技有限公司
廣州友效達網(wǎng)絡科技有限公司
河南大時代餐飲管理有限公司
▼中膳官方視頻2017版▼ ? ? ?
??
來源|中膳團餐云平臺
責編|品牌策劃中心
本文內容系中膳集團原創(chuàng)內容，歡迎轉載。
