致力打造健康食品產(chǎn)業(yè)鏈
炒蔬菜也能致癌？
“西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經(jīng)高溫煎炒會(huì)產(chǎn)生可能令人致癌的丙烯酰胺?！苯?，香港食物安全中心發(fā)表的《首個(gè)總膳食研究報(bào)告》引發(fā)了人們對(duì)烹制蔬菜的擔(dān)憂。要說(shuō)烤肉、腌肉......更多
2020-11-17
最實(shí)用的炒菜小妙招
千萬(wàn)不要等到油冒煙了再熗鍋。這種做法除了使菜更易釋放丙烯酰胺，還會(huì)產(chǎn)生很多有毒物質(zhì)，對(duì)身體有百害而無(wú)一利。最好低溫烹調(diào)，控制鍋中食物的溫度，也可降低致癌風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)......更多
少吃三白，多吃三黑
阿拉伯有句諺語(yǔ)：“有健康即有希望，有希望即有一切?！毕胍】甸L(zhǎng)壽，平時(shí)飲食還得多注意，管住嘴，吃得合適，吃得營(yíng)養(yǎng)，像針線活一樣，不但要細(xì)心，還得有耐心。對(duì)于養(yǎng)生，......更多
用鐵鍋炒菜可以補(bǔ)鐵
雖然用鐵鍋炒菜能夠增加菜肴中的鐵含量，但這些鐵都是無(wú)機(jī)鐵，而人體吸收時(shí)需要吸收有機(jī)化合物形態(tài)的鐵，又被稱為血紅素鐵，血紅素鐵在人體中的吸收率約為30%-35%。而來(lái)自鐵鍋中......更多
<rt id="jfdcj"></rt>
