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黑木耳是我們生活中經(jīng)常吃的一種蔬菜，更常見的吃法是冷拌黑木耳。它不僅味道清爽，而且含有豐富的營養(yǎng)成分。它很受人們歡迎。雖然冷拌黑木耳不難制作，但我們需要一些技巧來制作美味的食物。今天，蘇州食堂承包公司正在做這件事。分享一些好的建議。

黑木耳冷卻方法

練習(xí)1：

1。首先，我們將木耳浸泡在溫水中，并將其泡成泡沫。然后我們清理它。鹽或面粉可以使黑木耳清潔。

2。將青椒、紅椒、胡蘿卜切絲，用手將干凈的黑木耳撕成小塊。

三。將黑木耳放入沸水中漂洗，然后將切好的青辣椒和胡蘿卜絲漂洗干凈，放在冷水中煮，這樣可以使市場的色澤和脆度更好。

4。我們把上面所有的材料放在一個碗里，然后加入鹽、味精、胡椒粉、蒜泥和辣椒水?dāng)嚢?。攪拌均勻性是生產(chǎn)的完成。

練習(xí)二：

1。首先，將黑木耳洗凈，撕成小塊，紅椒、青椒、蒜、姜切成末。

2。把黑木耳和紅青椒切成肉絲。

三。小火炒核桃。

4。我們把上面的配料加入碗里，然后加入調(diào)味料，攪拌均勻。

冷拌黑木耳的營養(yǎng)價值

1。黑木耳

黑木耳富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素、粗纖維、鐵等。黑木耳的蛋白質(zhì)含量和肉含量相近，但鐵和鈣含量遠(yuǎn)高于肉和蔬菜。黑木耳還含有較多的氨基酸和微量元素。

瓊脂中含有豐富的鐵。我們經(jīng)常吃一些瓊脂，它能養(yǎng)血養(yǎng)顏，使皮膚更紅潤，對預(yù)防和治療缺鐵性貧血有很好的效果，黑木耳富含維生素K，能減少血塊，對預(yù)防和治療動脈粥樣硬化和冠心病有重要作用。東南方。黑木耳中的膠能吸收體內(nèi)消化系統(tǒng)中殘留的灰塵和雜質(zhì)，并將其排出體外，具有清胃清腸的作用。

2、辣椒

胡椒中的維生素C在蔬菜中排名第一。辣椒中維生素B、胡蘿卜素、鐵等微量元素的含量也是非?？陀^的，營養(yǎng)價值相對豐富，我們吃辣椒有助于控制心臟病和降低膽固醇，辣椒中含有更多的抗氧化劑，可以預(yù)防一些慢性病，使我們的呼吸更順暢，有助于治療咳嗽。D感冒。

黑木耳的功效與作用

黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌。富含鐵、鈣、維生素、粗纖維和蛋白質(zhì)。黑木耳是治療缺鐵性貧血的好方法。如果我們想預(yù)防和治療冠心病，我們可以經(jīng)常吃一些黑木耳。

黑木耳不能和任何東西一起吃

黑木耳不能和蘿卜一起吃，因為黑木耳和蘿卜是冷的食物。如果它們一起吃，會導(dǎo)致皮炎。對于那些對某些特殊物質(zhì)敏感的人，他們不應(yīng)該和蘿卜一起吃。

黑木耳不能與麥冬同食。麥冬具有良好的抗菌作用和較強的抑菌作用。這與日本黑木耳的成分相沖突。如果你一起吃，會導(dǎo)致胸悶，惡心和一些不舒服的癥狀。 #p#分頁標(biāo)題#e#

黑木耳和海螺一起食用會產(chǎn)生不良反應(yīng)，因為黑木耳中脂質(zhì)和膠質(zhì)較多，海螺中的一些活性物質(zhì)為克，這兩種食物一起食用會引起消化不良，嚴(yán)重時會導(dǎo)致中毒。

孕婦能吃黑木耳嗎

孕婦也可以吃黑木耳，因為黑木耳有很好的美容效果，黑木耳含有更多的鐵，而且黑木耳也是輻射防護，這對孕婦很有好處。

黑木耳適宜種群

1。礦工和其他工人：我們在日常生活中經(jīng)常吃黑木耳，可以起到清理消化道、清理胃和消化道的作用，所以對于一些曠工或空氣污染嚴(yán)重的工人，工作環(huán)境中經(jīng)常有大量的灰塵，對肺部有很大的損害。經(jīng)常食用黑木耳可以起到預(yù)防塵肺的作用。

2。老年人：老年人也可以多吃瓊脂，對于預(yù)防心肌梗塞和腦血栓形成有很好的效果，瓊脂還含有一種成分，可以抑制血小板聚集，可以降低血液粘度，使血流更加通暢。

食用黑木耳的好處

1。美容產(chǎn)品：黑木耳所含的各種營養(yǎng)成分都比較豐富，我們經(jīng)常吃一些可以很好的幫助美白皮膚，其中含有的鐵、鈣等含量比一些蔬菜和肉類多。

2。減肥、清潔、防結(jié)石：黑木耳富含纖維素，是一種特殊的植物膠原蛋白。這兩種物質(zhì)能很好地促進(jìn)腸胃蠕動，促進(jìn)糞便和有毒物質(zhì)的排泄和清除，對溶解膽結(jié)石和腎結(jié)石有很好的作用。

三。防治心腦血管疾?。汉谀径缓S生素K、鈣、鎂等礦物質(zhì)，可有效預(yù)防血栓形成。

黑木耳不僅美味可口，而且對身體有很多影響和作用。它含有豐富的營養(yǎng)。經(jīng)常消費有助于預(yù)防便秘和保健。對預(yù)防心腦血管疾病和結(jié)石也有很好的效果。冷卻不能破壞食物的營養(yǎng)價值和功效。