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陽(yáng)春三月，一切都恢復(fù)了。大自然為我們準(zhǔn)備了各種美味的天然食物。它是健康和無(wú)污染的。它不僅味道鮮美，而且具有許多意想不到的保健效果。今天，香椿，一種生長(zhǎng)在樹(shù)上的野生蔬菜，被引入了這個(gè)版本。又稱(chēng)樹(shù)菜。

舌尖的中國(guó)將香椿芽炒雞蛋和豆腐與香椿芽混合，推向全國(guó)觀(guān)眾的面前。由于對(duì)春天的季節(jié)性認(rèn)識(shí)，又稱(chēng)春天的味道。四川人有100種吃香椿的方法，香椿的味道是一年中這個(gè)時(shí)候最鮮美、最濃的，無(wú)論香椿碗里的食物多么豪華可口，香椿煎蛋都會(huì)黯然失色!

蘇州食堂承包編輯為你的美食家們找到了一個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)的學(xué)習(xí)中國(guó)香椿的方法。我相信，在屏幕上看到這種令人垂涎欲滴的食物，會(huì)讓美食人士在舌尖感受到前所未有的喜愛(ài)。

本品具有滋陰、潤(rùn)燥、潤(rùn)膚的功效，能提高人體抗病能力，治療乏力、嘔血、眼腫痛、光禿等。

清熱解毒，健脾健胃，收斂腸胃，止血、殺蟲(chóng)、香精，對(duì)腸炎、痢疾、痔瘡等有輔助治療作用。

豆腐皮一片，香椿芽50克，將豆腐皮切絲，洗凈，略煮，切成小塊，放入碗中，加鹽、味精、芝麻油拌勻，倒在豆腐皮上，拌勻食用。

具有滋潤(rùn)肌膚、眼部、益氣滋潤(rùn)體液、滋潤(rùn)干燥等功效。可治療口渴、胃飽、口舌酸痛、紅眼等疾病。

香椿絕對(duì)是時(shí)令佳肴的最?lèi)?ài)。即使是豌豆尖也要讓路。它絕對(duì)站在春菜的C位置，吃起來(lái)也有很多種不同的方式，如香椿芽炒魚(yú)、香椿芽冷拌鯽魚(yú)、香椿芽冷粉、香椿芽面條等等，哇，香椿芽的美味讓人難以忘懷!不過(guò)，小編要提醒美食人士在吃香椿芽時(shí)要注意：要喝熱水，不要吃得太多，陰虛體質(zhì)不宜多吃，皮膚病患者不宜多吃。