本次大會(huì)，由中膳國(guó)際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦，各分子公司聯(lián)合協(xié)辦，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)餐委員會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)團(tuán)餐委員會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)餐聯(lián)盟共同指導(dǎo)。此次盛典有中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)李亞光副會(huì)長(zhǎng)、廣東工商聯(lián)李漢峰秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)餐委執(zhí)行主席黃溪河、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)餐聯(lián)盟御秀營(yíng)養(yǎng)學(xué)院裴玉秀院長(zhǎng)、中膳國(guó)際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟黃金盾主席、聯(lián)盟李力強(qiáng)理事長(zhǎng)、廣東汕尾市供銷(xiāo)社柯陸華主任、河南團(tuán)餐委郭明安主席、甘肅天水駐廣東辦事處朱解明主任、廣州福建泉州商會(huì)李振家會(huì)長(zhǎng)、汕頭福建商會(huì)黃春滿會(huì)長(zhǎng)、中膳主發(fā)起人黃智勇、黃瑞種、張偉來(lái)、陳政帥出席，全國(guó)各分子公司總經(jīng)理、各職能部門(mén)負(fù)責(zé)人、中膳總部全體成員及各媒體人士參加，共計(jì)300余人參會(huì)。
應(yīng)邀出席的媒體有：廣東衛(wèi)視、南方衛(wèi)視、騰訊網(wǎng)、新華網(wǎng)、愛(ài)奇藝、優(yōu)酷網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、網(wǎng)易等十余家媒體，對(duì)全程盛典進(jìn)行跟蹤報(bào)道。
此次大會(huì)的召開(kāi)，一場(chǎng)行業(yè)嘉賓與精英精彩對(duì)話的圓桌論壇，就中膳聯(lián)盟理事長(zhǎng)李力強(qiáng)提出雙創(chuàng)時(shí)代的"新團(tuán)餐"概念進(jìn)行深入研討，標(biāo)志著中國(guó)團(tuán)餐進(jìn)入了一個(gè)新的時(shí)代！
會(huì)議共分三大環(huán)節(jié)：中膳國(guó)際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟第二屆聯(lián)盟理監(jiān)事就職典禮、第三屆中膳國(guó)際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟盛典、答謝晚宴。
中膳國(guó)際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟第二屆聯(lián)盟理監(jiān)事?lián)Q屆就職典禮由第一屆聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)陳小君主持，在秘書(shū)長(zhǎng)陳小君宣讀第二屆聯(lián)盟章程審議并進(jìn)行全員舉手表決之后，由監(jiān)事長(zhǎng)姚光福宣讀第二屆“聯(lián)盟費(fèi)繳納及管理辦法” 、“聯(lián)盟選舉辦法”并進(jìn)行全員舉手表決，由理事長(zhǎng)李力強(qiáng)進(jìn)行第二屆理監(jiān)事選舉并進(jìn)行全員舉手表決，大會(huì)各項(xiàng)議程均得到通過(guò)。
緊接著，廣東工商聯(lián)秘書(shū)長(zhǎng)李漢峰為聯(lián)盟主席、理事長(zhǎng)、監(jiān)事長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)、外聯(lián)部長(zhǎng)進(jìn)行授牌，并為換屆就職典禮發(fā)表講話。
廣東工商聯(lián)秘書(shū)長(zhǎng)李漢峰在講話中表示，中膳聯(lián)盟發(fā)展迅速，成績(jī)突出，給行業(yè)樹(shù)立了新標(biāo)準(zhǔn)，提出新思路，相信中膳聯(lián)盟在新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下定能再創(chuàng)輝煌，為行業(yè)發(fā)展做出更多的貢獻(xiàn)。
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中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李亞光發(fā)表精彩致辭。他表示，團(tuán)餐企業(yè)發(fā)展增速遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)餐飲行業(yè)整體增長(zhǎng)速度，市場(chǎng)巨大，未來(lái)增長(zhǎng)的空間和潛力無(wú)限；同時(shí)他也對(duì)中膳聯(lián)盟為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展做出的貢獻(xiàn)給予了肯定。
中膳聯(lián)盟理事長(zhǎng)李力強(qiáng)發(fā)表《新團(tuán)餐，我們的時(shí)代》主題演講，定義新團(tuán)餐：新團(tuán)餐是基于消費(fèi)者需求改變、技術(shù)發(fā)展的團(tuán)體餐飲整體運(yùn)營(yíng)模式的改變。新團(tuán)餐是系統(tǒng)性的改變，真正實(shí)現(xiàn)從種子到筷子全產(chǎn)業(yè)鏈的革新。
李力強(qiáng)提出，中國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)巨大，但是企業(yè)規(guī)模普遍偏小且未形成產(chǎn)業(yè)帶，在技術(shù)發(fā)展前提下，我們可以從多個(gè)方面進(jìn)行創(chuàng)新。
面對(duì)市場(chǎng)和社會(huì)的改變，團(tuán)餐人必須時(shí)刻謹(jǐn)記創(chuàng)業(yè)初心，保持最初創(chuàng)業(yè)時(shí)的激情和活力，以創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展，以創(chuàng)業(yè)之心去創(chuàng)造新團(tuán)餐時(shí)代的運(yùn)營(yíng)模式。
此次圓桌論壇由中膳聯(lián)盟理事長(zhǎng)李力強(qiáng)主持，對(duì)話行業(yè)嘉賓與精英。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李亞光：新團(tuán)餐是隨著新時(shí)代、新消費(fèi)需求的變化，年輕消費(fèi)者崛起的前提下，建立新型供應(yīng)鏈，利用大數(shù)據(jù)和智能技術(shù)，改善供給模式。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)餐委執(zhí)行主席黃溪河：新團(tuán)餐可以追尋到最初，我們每個(gè)人堅(jiān)守進(jìn)入這個(gè)行業(yè)時(shí)的初心，不斷用新技術(shù)為大家提供健康、安全的美食，就是功德無(wú)量。
河南團(tuán)餐委主席郭明安：團(tuán)餐這個(gè)市場(chǎng)才剛剛開(kāi)始，這里的機(jī)會(huì)還非常多，走向市場(chǎng)化的道路，就是新團(tuán)餐。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)餐聯(lián)盟御秀營(yíng)養(yǎng)學(xué)院院長(zhǎng)裴玉秀：中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)餐推廣了快三十年，做出了很多業(yè)績(jī)，但依然還有很多問(wèn)題，特別是社會(huì)發(fā)展、環(huán)境改變等綜合問(wèn)題帶來(lái)的改變，給營(yíng)養(yǎng)餐提出了新的命題。
上善餐飲公司董事長(zhǎng)孫志成：團(tuán)餐市場(chǎng)很大，門(mén)檻卻很低，未來(lái)必須要走細(xì)分專(zhuān)業(yè)道路，這些細(xì)分領(lǐng)域都可以成為新團(tuán)餐的代表和未來(lái)之星。
民澤集團(tuán)董事長(zhǎng)陳民：新團(tuán)餐是基于規(guī)模化下的供應(yīng)鏈創(chuàng)新，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)該全面走向標(biāo)準(zhǔn)化、集約化。
上海高校后勤沈主任：安全、營(yíng)養(yǎng)、快捷是未來(lái)團(tuán)餐的核心，不僅是企業(yè)的責(zé)任，更是全社會(huì)共同參與的事業(yè)。
廣州市和興隆食品科技股份有限公司副總裁李煌：新團(tuán)餐是新科技、新思維、新運(yùn)營(yíng)模式。
創(chuàng)作初衷：
歌頌團(tuán)餐人，表達(dá)對(duì)團(tuán)餐的熱愛(ài)。
聯(lián)盟成立以來(lái)的幾年，我們深感責(zé)任之重，中膳的一群有志之士，拼搏、努力，為千千萬(wàn)萬(wàn)大眾提供健康餐食，他們值得歌頌，值得贊揚(yáng)。
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歌曲釋義：
在團(tuán)餐行業(yè)打拼多年的我們，對(duì)這個(gè)行業(yè)有著深深的情誼，走遍祖國(guó)的大江南北，看遍人世百態(tài)，最難得的是有一群有情有義的同道中人，我們相聚，我們離別，但無(wú)論在什么地方，我們都有著一顆對(duì)餐飲行業(yè)永久的愛(ài)。
一個(gè)人可以走很快，一群人可以走很遠(yuǎn)，我們用一顆真心，榮辱與共；深耕團(tuán)餐的我們，相互扶持，不僅是生意場(chǎng)上的伙伴，更是生活中的朋友，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的商場(chǎng)上，這種真情真意彌足珍貴?！?/p>
在中膳，我們是相親相愛(ài)的一家人，我們因?yàn)閳F(tuán)餐而共聚于此，分享彼此的悲歡離合；而我們的這種愛(ài)，也通過(guò)我們與消費(fèi)者的親密接觸，傳遞給更多人，影響更多人，感動(dòng)更多人，這讓共聚于聯(lián)盟，深耕團(tuán)餐的我們，感到無(wú)比的榮幸。
原唱—原“夢(mèng)之旅”主唱常安?
常安，1975年6月28日出生，籍貫四川宜賓，中國(guó)女歌手、演員。她的代表作有《因?yàn)槟銗?ài)我》、《寵壞》、《綠蘿花》、《太陽(yáng)花》等。
獲中國(guó)第七屆MTV大賽金獎(jiǎng);《流淌的歌聲》獲得“金唱片獎(jiǎng)”;
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作詞彭子柱?
彭子柱，筆名彭若笑、柱子，重慶巫溪人，畢業(yè)于軍藝文學(xué)系，現(xiàn)為中國(guó)音樂(lè)文學(xué)學(xué)會(huì)理事、音樂(lè)著作權(quán)協(xié)會(huì)會(huì)員，海南省文聯(lián)委員、音樂(lè)家協(xié)會(huì)理事、音樂(lè)文學(xué)學(xué)會(huì)理事、作家協(xié)會(huì)會(huì)員。
愛(ài)永不變
歌詞：
用我一粒種，換你千般戀，
走過(guò)萬(wàn)水千山，兩廂情愿，
聚也是緣，散也是緣，
聚散流連，幸福滋味繞唇間。
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用我一勺情，盛滿同心歡，
真情真意相伴，今生有緣，
愛(ài)也漫浪，情也纏綿，
膳道自然，愛(ài)的情味漫心坎。
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中膳情手相牽，情牽萬(wàn)家心相連，
愛(ài)相聚共團(tuán)餐，分享滋味是眷戀，
中膳情愛(ài)相傳，愛(ài)傳天下樂(lè)與歡，
此生戀聚團(tuán)餐，你我相愛(ài)到永遠(yuǎn)。
現(xiàn)場(chǎng)由中膳集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)中心總監(jiān)葉慧蘭主唱，集團(tuán)員工伴舞演繹，優(yōu)美的旋律，曼妙的舞姿，給現(xiàn)場(chǎng)嘉賓帶來(lái)一場(chǎng)視聽(tīng)盛宴。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#
經(jīng)過(guò)兩年的沉淀，隨著團(tuán)餐行業(yè)高速發(fā)展，在國(guó)內(nèi)權(quán)威協(xié)會(huì)、相關(guān)社會(huì)組織支持和各理事單位及廣大會(huì)員單位積極參與下，中膳國(guó)際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟深化創(chuàng)新模式思路，貫徹服務(wù)宗旨，逐步完善業(yè)務(wù)體系，內(nèi)部凝聚力和社會(huì)影響力顯著提升。特此，第二屆中膳聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)歐陽(yáng)信杰作出了2018七大重點(diǎn)工作規(guī)劃。
華東中膳供應(yīng)鏈總經(jīng)理陳政帥發(fā)表《敢行動(dòng)，夢(mèng)想才生動(dòng)》主題演講，講述在加入中膳聯(lián)盟以來(lái)，如何為公司注入新思想及新管理辦法，并提出百萬(wàn)創(chuàng)客計(jì)劃開(kāi)啟企業(yè)發(fā)展新篇章的故事。
▲陳政帥
接著由新疆塔林鼎尚餐飲公司董事長(zhǎng)白玉清發(fā)表《平臺(tái)鑄就輝煌》的主題演講，講述在去年9月份參加中膳商學(xué)院培訓(xùn)后，感受到中膳強(qiáng)大的正能量，就于今年9月特邀中膳商學(xué)院在新疆開(kāi)課學(xué)習(xí)，同時(shí)毅然加入中膳國(guó)際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的故事。
新時(shí)代下消費(fèi)者的需求在改變，由原來(lái)單純的吃好，到現(xiàn)在的體驗(yàn)時(shí)代，要求團(tuán)餐門(mén)店要以貼近消費(fèi)者的模式，創(chuàng)新服務(wù)。在這種條件下，中膳商學(xué)院提出HCCO創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)模式，并通過(guò)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)在聯(lián)盟體系內(nèi)評(píng)選出HCCO十大認(rèn)證門(mén)店，在會(huì)上進(jìn)行隆重表彰。
緊接著，在一首由中膳分子公司總經(jīng)理激情澎湃的《中膳之歌》大合唱后，大會(huì)還進(jìn)行了副理事長(zhǎng)、區(qū)域會(huì)長(zhǎng)、副秘書(shū)長(zhǎng)、副外聯(lián)部長(zhǎng)、副監(jiān)事長(zhǎng)、聯(lián)盟成員、戰(zhàn)略供應(yīng)商授牌儀式，聯(lián)盟優(yōu)秀企業(yè)、聯(lián)盟行業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng)、聯(lián)盟優(yōu)秀供應(yīng)商、聯(lián)盟行業(yè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、聯(lián)盟杰出人物獎(jiǎng)表彰儀式，對(duì)各優(yōu)秀成員做出的努力和成績(jī)給予肯定。
繼聯(lián)盟李力強(qiáng)理事長(zhǎng)多維度詮釋"新團(tuán)餐"概念之后，聯(lián)盟主席黃金盾提出了打造新團(tuán)餐的七大戰(zhàn)略——凈菜到家、社區(qū)健康服務(wù)中心、新型中央廚房、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、無(wú)人餐廳、一帶一路品牌化、餐廚垃圾再利用。
隨后，聯(lián)盟盛典邀請(qǐng)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)餐聯(lián)盟御秀營(yíng)養(yǎng)學(xué)院院長(zhǎng)裴玉秀、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)餐委執(zhí)行主席黃溪河、民澤集團(tuán)董事長(zhǎng)陳民、中膳聯(lián)盟主發(fā)起人黃智勇、張偉來(lái)進(jìn)行"新團(tuán)餐，致初心"主題年盛大啟動(dòng)儀式。
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晚宴以神圣的火炬?zhèn)鬟f儀式開(kāi)啟，寓意聯(lián)盟的價(jià)值觀、精神和使命將發(fā)揚(yáng)光大。
緊接著，一段時(shí)尚的爵士舞挑動(dòng)在場(chǎng)所有人的脈搏。在聯(lián)盟回顧視頻、成員祝賀視頻播放后，由聯(lián)盟第二屆理事長(zhǎng)李力強(qiáng)做精彩的答謝詞，感謝所有參與盛會(huì)的嘉賓及聯(lián)盟成員。
在廈門(mén)干貨寶供應(yīng)鏈管理有限公司、鐘祥市菜達(dá)康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司做了精彩的路演后，中膳主發(fā)起人張偉來(lái)與廈門(mén)干貨寶供應(yīng)鏈管理有限公司創(chuàng)始人黃水生簽訂戰(zhàn)略投資協(xié)議，中膳主發(fā)起人陳政帥與鐘祥市菜達(dá)康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理盧洋航簽訂蔬菜基地直供協(xié)議，中膳主發(fā)起人黃瑞種與汕尾市供銷(xiāo)社主任柯陸華簽訂新供銷(xiāo)體系協(xié)議，中膳主發(fā)起人黃智勇與林文治簽訂海外事業(yè)部合作協(xié)議。
一系列的簽約展示聯(lián)盟在創(chuàng)新發(fā)展上的高瞻遠(yuǎn)矚，既有戰(zhàn)略投資，也有優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。這將為聯(lián)盟的發(fā)展壯大力量。
2017年11月份，中膳平臺(tái)與騰訊公益平臺(tái)合作，聯(lián)合廣東省福建安溪商會(huì)共同啟動(dòng)"營(yíng)養(yǎng)餐暖心助貧計(jì)劃"，為貧困學(xué)生提供一年的免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐，讓貧困學(xué)生也可以吃上營(yíng)養(yǎng)豐富的飯菜，幫助他們健康成長(zhǎng)。
此次答謝晚宴，中膳聯(lián)盟通過(guò)公益視頻再次呼吁大家?guī)椭@些孩子，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)餐聯(lián)盟御秀營(yíng)養(yǎng)學(xué)院院長(zhǎng)裴玉秀女士深受感動(dòng)，并且動(dòng)情講述了前國(guó)務(wù)院副總理陳云的夫人—于若木推動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐之艱難過(guò)程，會(huì)上裴院長(zhǎng)動(dòng)情的說(shuō)："中膳為祖國(guó)的孩子做了一件功德無(wú)量之事"。
一個(gè)又一個(gè)精彩節(jié)目，掀起了現(xiàn)場(chǎng)的一次又一次高潮。節(jié)目過(guò)后，大會(huì)進(jìn)行頒發(fā)"魅力童星獎(jiǎng)"、"入戲?qū)嵙ε瑟?jiǎng)"、"舞動(dòng)中膳獎(jiǎng)"、"青春活力派"等獎(jiǎng)項(xiàng)。
最后，神圣的火炬再次進(jìn)行傳遞，預(yù)示著聯(lián)盟發(fā)展蒸蒸日上，精神長(zhǎng)久傳承，會(huì)議到此圓滿結(jié)束！
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2017年12月28日至31日，來(lái)自餐飲企業(yè)的15位大咖發(fā)表了精彩的演講，100多位來(lái)自全國(guó)各地的企業(yè)創(chuàng)始人、高管聆聽(tīng)課程，學(xué)習(xí)企業(yè)管理、文化建設(shè)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等標(biāo)準(zhǔn)體系和豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
參加授課的部分大咖與課程有：
廣州市和興隆食品技股份有限公司董事長(zhǎng)黃溪河和副總裁李煌《團(tuán)餐創(chuàng)新與堅(jiān)守》
企業(yè)系統(tǒng)落地權(quán)威專(zhuān)家鐘老師《團(tuán)餐企業(yè)文化系統(tǒng)落地》
鴻海股份董事許躍德《標(biāo)準(zhǔn)化助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)》
中膳供應(yīng)鏈總經(jīng)理黃文才《共享經(jīng)濟(jì)下的團(tuán)餐新價(jià)值》
上善董事長(zhǎng)孫志成《新型多功能飯?zhí)门c互聯(lián)網(wǎng)+》
理臣資深講師方志祥《如何規(guī)避團(tuán)餐中小企業(yè)稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)》
中膳商學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)蔣國(guó)霆《HCCO 管理模式怎樣改變團(tuán)餐行業(yè)的運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀》
中膳集團(tuán)全國(guó)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)陳鵬《精細(xì)化管理與成本管控》
麥金地餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)孔德順《團(tuán)餐模式與利潤(rùn)》
中膳集團(tuán)總裁、中膳聯(lián)盟理事長(zhǎng)李力強(qiáng)《從0到41億的團(tuán)餐商業(yè)邏輯》
中膳集團(tuán)總裁、中膳聯(lián)盟理事長(zhǎng)李力強(qiáng)《團(tuán)餐企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略》
中膳營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)黃瑞種與和興隆營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)魏源亨《團(tuán)餐營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)題》
褚橙操盤(pán)手，原本來(lái)生活網(wǎng)CEO胡海卿《從農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)看如何塑造團(tuán)餐美食品牌》
中膳集團(tuán)主席黃金盾《共同學(xué)習(xí)十九大精神：了解背后的經(jīng)濟(jì)邏輯》
參與此次授課的老師在各自的課題領(lǐng)域里面進(jìn)行了深入講解，為學(xué)員們帶來(lái)獨(dú)特創(chuàng)新的觀點(diǎn)和實(shí)用有趣的經(jīng)驗(yàn)。
▲商學(xué)院課程部分精彩片段
此次年度超級(jí)課程，可謂是一場(chǎng)行業(yè)的思想盛宴！學(xué)員們?cè)谏虒W(xué)院與眾不同的開(kāi)課模式中度過(guò)了緊張又有意義的4天3夜。學(xué)員們紛紛表示，在商學(xué)院收獲到了很多，受益匪淺，非常期待著下一次中膳商學(xué)院的課程開(kāi)辦。
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